Cách dự trữ phô mai bào
Nguyên liệu
- Phô mai Oldenburger bào
- Bột bắp
01
Khi bảo quản phô mai bào cho lần sử dụng sau, rắc đều lớp bột bắp lên phô mai để tránh chúng dính thành khối.
02
Dùng tay trộn đều bột bắp với phô mai để đảm bảo các sợi phô mai đều được phủ một lớp bột mỏng. Rắc thêm bột nếu cần.
03
Sử dụng hộp nhựa sạch, không mùi để bảo quản phô mai, tránh bị nhiễm bẩn.
04
Sử dụng hộp nhựa có khóa để đảm bảo phô mai được bảo quản kín. Phô mai bào nên được sử dụng trong vòng 2 - 3 ngày với nhiệt độ bảo quản không quá 4°C.
05
Bảo quản trong hộp kín khí. Phô mai bào nên được sử dụng trong vòng 2 – 3 ngày sau khi bào và luôn được bảo quản ở nhiệt độ không quá +4°C.