Đánh bông Sữa Barista Oldenburger bằng vòi hơi ở 60°C (hoặc xay lạnh trong máy xay) đến khi thể tích tăng gấp đôi (kiểu Latte Macchiato). Sau đó cho thêm paste hạt dẻ cười, bơ mềm và một nhúm đường, khuấy đều.
Song song đó, pha một ly Espresso đôi trong ca đã được làm nóng, rồi khuấy cùng bột ca cao để tạo thành mocha sánh đậm. Với phiên bản lạnh: pha cà phê rồi làm lạnh nhanh bằng đá viên.
Lần lượt rót kem hạt dẻ cười, sữa đặc có đường và mocha vào ly (trên nền đá viên) để tạo thành từng lớp nguyên liệu riêng biệt.
Hoàn thiện
Trang trí tùy chọn bằng tổ Kadayıf nướng và hạt dẻ cười băm nhỏ.
